Чай, продукты из Таиланда

Суп "Том Ям" – национальное блюдо Таиланда, широко распространенное и в других юго-азиатских странах: Лаос, Малайзии, Индонезии, Сингапуре. Как правило, это кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками. Но могут добавляться и другие ингредиенты: куриное мясо, рыба, морепродукты. Поэтому традиционный суп "Том Ям" редко бывает одинаковым. Каждый повар создает фактически свой рецепт национального блюда, добавляя в него те или иные продукты в разных пропорциях. Люди, которые пробовали тайский суп Том Ям, утверждают, что это самый острый и самый вкусный суп в мире!

За пределами Азии довольно сложно воспроизвести классическую рецептуру супа "Том Ям", однако на помощь приходят готовые пасты и порошки тайского производства, в них входят все необходимые приправы и специи (и никаких искусственных добавок).

Состав: Salt 25%, Sugar 21%, Vegetable Oil 19%, Spice 16,4%, Lemongrass 9,5%. Flavour Enhancer (Monosodium Glutamate) 4,9 % and Acidity Regulator (INS 330) 4,2%.

Рецепт супа Том Ям можно найти в разделе Статьи.

Хлорофилл (упаковка 48 шт)
⠀⠀
Очень полезно для здоровья!
⠀Хлорофилл в порошке без добавок и примесей - это оздоравливающий и иммуностимулирующий энергетический напиток для людей любого возраста!
⠀Хлорофилл – это зеленый пигмент растений, уникальное вещество, которое нередко называют кровью жизни растений или концентрированной и преобразованной солнечной энергией.
⠀
1 пакет содержит 25 мг чистого хлорофилла, что примерно равно по содержанию этого зеленого пигмента растений 7 большим пучкам листового салата.
⠀
1 пакетик разводится в 500 мл воды, комнатной температуры.
⠀Хлорофилл незаменим для всех, кто заботится о поддержании своего здоровья, особенно для часто болеющих и ослабленных людей, мало бывающих на свежем воздухе, испытывающих недостаток солнечного света.
⠀Хлорофилл богат микроэлементами - магнием, азотом, витамином К - и является натуральной поливитаминной добавкой, оказывающей общеукрепляющее и омолаживающее действие, особенно эффективной и необходимой в осенне-зимний период.
⠀
Порошок хлорофилла 100% натуральный органический продукт, не содержит сахара и холестерина. Курс не менее 10 дней
⠀
Состав 1 пакетика с порошком хлорофилла: Хлорофилл без добавок и примесей 28,8 мг (Sodium Copper Sodium Chlorophyllin)
⠀
Произведено в Таиланде, производитель известный тайский бренд Preaw Brand

Сухое кокосовое молоко представляет из себя порошок молочно-белого цвета, сладковатый на вкус. Цвет и насыщенный вкус кокосовому молоку придаёт большое содержание характерных для кокоса жиров, оказывающих благотворное влияние на здоровье человека. Также в молоко от Chao Thai добавляют немного глюкозного сиропа (11%) и молочный белок (2%). Порошок кокосового молока не содержит красителей, консервантов, ароматизаторов. Сухое кокосовое молоко обладает характерным для натурального кокосового молока вкусом. Крупинки порошка имеют размер от 50 до 150 мкм, что позволяет просеивать его через сито.

Сухое кокосовое молоко - это натуральный продукт, который получают высушиванием и измельчением мякоти кокосового ореха в Таиланде. Во время получения сухого кокосового порошка в нём сохраняются все полезные свойства, присущие мякоти кокоса, которые создали ему славу незаменимого гипоаллергенного пищевого и косметического продукта. Не путайте кокосовое молоко с кокосовым соком, который находится внутри самого ореха: кокосовое молоко готовят только из мякоти кокоса, покрывающую внутреннюю часть плода (ореха). Кокосовая мякоть чрезвычайно богата микроэлементами — магнием, железом и поэтому её рекомендуют при авитаминозах, нервном истощении, как поддерживающее и восстанавливающее средство.

По своим кулинарным свойствам сухое кокосовое молоко в ряде случаев может заменять сливки, но по сравнению с ними обладает более низкой калорийностью и не содержит холестерин, что делает его привлекательным диетическим продуктом.

Кокосовое молоко содержит около 27% жира, 6% углеводов и 4% белка, богато витаминами группы В (В1, В2, В3) и витамином С.

Приготовление:

Для того, чтобы приготовить кокосовое молоко, порошок из пачки нужно разбавить тёплой водой в соотношении: 3 ст. ложки сухого кокосового порошка на 250 мл. воды. Расходится в воде без комочков благодаря хорошему измельчению порошка из мякоти кокоса.

Чтобы получить густое молоко (сливки), необходимо развести 6 ст. ложек кокосового порошка с 80 мл тёплой воды и размешать.

Самый известный рецепт потребления сухого кокосового молока - добавьте его в кофе вместо сливок. Это придаст кофе утончённый мягкий вкус, молочный цвет и свежие нотки аромата.

Менее известный, но более простой рецепт напитка из сухого кокосового молока: добавьте 2-3 столовых ложки в морс или сок, размешайте.

Сухое кокосовое молоко можно использовать для выпечки печенья и даже домашнего хлеба. Это придаёт выпечке новые нежные ароматы и привкус кокоса.

Клитория тройчатая (Clitoria ternatea) более известна как "мотыльковый горошек" или "голубиные крылья", широко распространена в юго-восточной азии. Вечнозеленое травянистое многолетнее растение, либо кустарники, либо небольшие деревья.


В Индии корни клитории тройчатой используются в аюрведической традиционной медицине.
В клитории тройчатой, найдены вещества, которые оказывают сильное стимулирующее воздействие и могут быть применены как антидепрессанты, а также для снятия стресса.

Чай из лепестков и листьев клитории, произрастающей в Тайланде - хорошее средство для волос. Улучшает циркуляцию крови, что способствует очищению крови и быстрому росту волос. Препятствует выпадению волос и появлению седых. Очищает сосуды глаз, улучшает зрение.

Напиток из Баеля улучшает пищеварение (перистальтику) и повышает аппетит. Это уникальное дерево Баэль известно с глубокой древности.
 В Индии это дерево считается священным за его целительные свойства. Все части этого дерева являются лекарственными. Этот фрукт богат витаминами, минералами, танинами, и поэтому хорош даже просто в качестве профилактики и повышении иммунитета. 

Чай из сушеных плодов Матум или Баель поможет в период простуд и вирусных инфекций оставаться здоровым, он приятен на вкус даже без добавления сахара, кстати, рекомендуют добавлять сахар  в остывший напиток, не в кипяток!

Линчжи чай – сухой гриб Линчжи 50 грамм

(Ganoderma Lucidum, Рейши, Линчжи, Линжи, Reishi, Lingzhi)

Линчжи или гриб бессмертия в Китае, Рейши или гриб духовной силы в Японии— все это многочисленные названия Ганодермы лакированной (Ganoderma Lucidum) научное название вида Красных Грибов Линчжи, известного в восточной медицине более 2000 лет.

Линчжи или "гриб бессмертия" улучшает работу иммунной системы, обладает сильным противоопухолевым действием, омолаживает организм и повышает интеллектуальные возможности человека. Рейши считается одновременно тонизирующим и адаптогенным препаратом.

Как тонизирующее средство он укрепляет силы организма, а в качестве адаптогена помогает приспособиться к стрессу.

Свойства Линчжи:

Укрепление иммунной системы
Гриб Рейши обладает мощными противовирусными и антибактериальными свойствами, способствует выработке интерферона.

Эффективен для лечения герпеса и различных вирусных инфекций

Экстракт Линчжи обогащает кровь кислородом, снимает спазмы кровеносных сосудов, устраняет ишемическую болезнь сердца (ИБС), предотвращают инфаркт миокарда, нормализуют сердечную деятельность.

Способствует уровню снижения холестерина в крови, регулирует вязкость крови, снижает риск образованию тромбов, нормализует формулу крови

Особую терапевтическую ценность гриб рейши имеет при заболеваниях верхних дыхательных путей

Почти мистическим свойством Линчжи является его свойство увеличивать силу духа, повышать позитивный эмоциональный настрой.

В упаковке 50 грамм сушеных крупных кусочков гриба Рейши.

Способ заваривания чая Линчжи:

1-2 кусочка сухого гриба залить чашкой кипящей воды, настоять в течение 5-10 минут
чай Линчжи имеет горьковатый вкус, и можно добавить ложку меда для улучшения вкуса напитка
рекомендуется принимать чай по 150 мл два раза в день

Кокосовое масло Премиум класса от фирмы Tropicana 100%-ное органическое кокосовое масло холодного отжима.
Используется для поддержания красоты волос и кожи. Кокосовое масло подходит для любого типа кожи. Не вызывает аллергии. Особенно рекомендуется для сухой, чувствительной или раздраженной коже, а также как успокаивающее средство после ожогов.

Употребление кокосового масла в оздоровительных целях (по 1 столовой ложке 3 раза в день) поможет нормализовать работу пищеварительного тракта. Можно добавлять в кофе или чай.

Сторонники здорового образа жизни рекомендуют при жарке, для заправки салатов и т.д. использовать только нерафинированное кокосовое масло, как самое полезное для человека.

Кокосовое масло Тропикана  250 мл

Натуральное нерафинированное кокосовое масло экстра-класса, получено методом холодного отжима. Суть этого метода заключается в сборе прозрачных капель кокосового масла, стекающих из сдавленной белоснежной мякоти кокоса, без нагрева и химической конденсации, что позволяет сохранить все его полезные свойства. 

Применяется в косметологии:

Уход за кожей лица и тела — увлажняющее, смягчающее, питательное и омолаживающее действие, используется как самостоятельное средство или в качестве добавки в косметические маски;

Уход за волосами — питание, восстановление, придание волоскам блеска;

Делает кожу нежной, мягкой и бархатистой;

Тормозит процессы старения в организме;

Снятие макияжа, в том числе с нежной кожи вокруг глаз;

Лечение потертостей, солнечных ожогов, опрелостей, трещин, раздражений;

Защита кожи и волос от неблагоприятных воздействий окружающей среды (ветра, мороза);

Получение ровного и красивого загара;

Массаж с кокосовым маслом расслабляет мышцы, успокаивает нервы, снимает усталость, делает кожу свежей и бархатистой.

Благоприятно влияет на нервную систему. 

Настоящее кокосовое масло замерзает и твердеет при температуре ниже 25 градусов по Цельсию. В этих случаях его рекомендуется немного разогреть перед применением.  Для того чтобы, масло оставалось в жидком виде, его необходимо хранить в теплом месте.

Эмульсия от отравлений и болей в животе Flying Rabbit Mist Salol Et Menthol - эффективное и быстрое средство от боли и спазмов в животе, от диареи, метеоризма и рвоты.

Эмульсия известна в Таиланде уже более 70 лет, это настоящая скорая помощь для путешественников или для любителей отдыха на природе при отравлениях и неприятных ощущениях в животе.

Тайское средство Flying Rabbit Mist Salol Et Menthol практически за 20 минут снимает неприятные и болезненные ощущения и останавливает диарею.

Назначение:

- При пищевых и алкогольных отравлениях;

- При болях в желудке и кишечнике;

- При диарее, метеоризме, тошноте, рвоте и изжоге;

- При энтероколите и колите.

Эмульсию можно принимать детям от 3 лет!

Состав тайской эмульсии Flying Rabbit Mist Salol Et Menthol на каждые 100 мл:

Salol (Салол) 2 гр.– антисептическое, жаропонижающее и противовоспалительное действия.

Anise oil (Анисовое масло) 0,132 мл. – снимает спазмы в кишечнике, устраняет боль в животе, способствует пищеварению, ускоряет перистальтику и устраняет газообразование.

Menthol (Ментол) 0,76 гр. – общий антисептик, улучшает работу желудка, снимает тошноту, обладает противоспазматическим и глистогонным действием.

Эмульсия имеет приятный мятный вкус.

Способ применения: перед применением взболтайте эмульсию.

Взрослым — 1 столовая ложка, детям, начиная с 3 лет, 1-2 чайные ложки, не запивать.

Через 20 минут при необходимости можно повторить прием тайской эмульсии от отравления.

Хранить при комнатной температуре (не хранить в холодильнике)

Противопоказания к применению: аллергия к любому из компонентов эмульсии. Детям до 3 лет не рекомендуется.